تعتبر الهندباء مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
يستخدم كمكون غذائي. وبالتالي يمكن تناولها في صورة أوراق طازجة أو جافة، أو استخدامها في تحضير السلطات والعصائر والمشروبات الصحية.
يستخدم في الطب البديل والتقليدي. يُعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وتُستخدم لعلاج مشاكل الكبد والكلى، وأمراض الجلد مثل الصدفية والأكزيما، ومشاكل الجهاز الهضمي.
تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والليوتين، والتي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجسم.
يعتبر الهندباء منشطًا لوظيفة الكلى ويعمل كمدر للبول. وهذا يمكن أن يساعد في تطهير الجسم من السموم والفضلات ويحسن صحة الجهاز البولي.
تمتاز بكونها خيارًا منخفض السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية، مما يجعلها فعّالة في برامج تخفيف الوزن وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.
ملاحظة : اذا كنت تعاني من امراض مزمنة يلزم استشارة طبيبك قبل تناول اي عشبة .
